Nutriţionistul Mihaela Bilic: ''Vă provoc să renunţaţi o lună la acest aliment! Veţi slăbi, vă promit!''

Totuşi, şi gătitul poate fi o capcană, susţine Bilic, dacă nu suntem atenţi la cantitatea de ulei folosită, mai ales că în gastronomia românească orice reţetă începe cu „se pune ulei în cratiţă”. 

Orice mancare cu legume poate deveni bomba calorica in functie de cat ulei contine, nu e nevoie sa fie şniţel, chiftele sau peşte prăjit ca sa ne ingrăsăm, o facem si cu un ghiveci care are ulei.

Nu conteaza tipul de ulei, toate au 900cal/100ml. Iar gustul pe care il dă mancarii e relativ, mai degraba e in credinţa noastra ca fara ulei nu se poate.

In Franta pacientii obezi sunt obligati sa asiste la o lectie de gatit in care nu se foloseste ulei, tocmai pentru a vedea/simti ca gustul nu depinde de el. Cu sos de rosii, condimente si ierburi aromate se obţin preparate mai gustoase.

Apoi, daca avem carne, peşte sau branza intr-o mancare savoarea e garantată. „Economia” pe care o faceti in bugetul caloric e uriaşă dacă eliminati uleiul de gatit. Si pe lângă silueta, sanatatea voastra va avea de caştigat scăpând de prezenta lui Omega 6 cu efect pro-inflamator.

Va provoc la o incercare: renunţaţi o luna la sticla de ulei de gătit si descoperiţi ce gust are mancarea fara el. Lasati doar 1-2 linguri/zi de ulei crud, pus peste salate. Veţi slăbi, vă promit!”