VESTE ŞOC: Cel mai folosit colorant alimentar este CANCERIGEN MARE ATENŢIE:

Publicat in National 25 August 2014 843 ori
Google+ WhatsApp
VESTE ŞOC: Cel mai folosit colorant alimentar este CANCERIGEN MARE ATENŢIE:
VESTE ŞOC: Cel mai folosit colorant alimentar este CANCERIGEN MARE ATENŢIE:

Cele mai utilizat colorant alimentar, caramelul, poate fi daunator pentru sanatate, confirma rezultatele unui studiu publicat joi de Institutul Stiintific de Sanatate Publica (ISP) din Belgia, noteaza 7sur7.be. Acesta este folosit mai ales pentru a da culoare unor alimente precum sosurile, berea, bauturile pe baza de cola, fructele uscate, otetul si inghetata.

 
 

Reteta de baza (E 150a) este frecvent modificata prin adaugare de amoniac (E150b), de sulfiti (E150c) sau de alte substante chimice combinate (E150d), scrie BZI.ro

 

Caramelul, care este obtinut prin topirea zaharului in apa, poate genera, sub influenta caldurii, unele substante toxice. Printre acestea, se numara THI (substanta care impiedica functionarea corecta a reactiilor sistemului imunitar), 5-HMF (care prezinta un potential toxic crescut), 2-MEI si 4-MEI (agenti care pot fi cancerigeni pentru oameni).

 

In ceea ce priveste legislatia, Agentia Europeana pentru Siguranta Alimentara este prudenta "pentru ca nu dispune decat de putine date referitoare la nivelurile adevarate ale acestor substante nou formate in produsul alimentar final".

 

Institutul atrage atentia in ceea ce priveste expunerea copiilor la aceste substante. Institutul doreste constientizarea consumatorilor fata de obiceiurile alimentare, fiind indicat ca acestia sa tina seama de mentiunea "colorant caramel" de pe eticheta alimentelor.

 

Fii prietenul nostru pe Facebook

Admin.A

www.PH-online.ro a fost înfiintat în 2008, ca prim cotidian online al Prahovei. De atunci, publicatia Ph-online.ro se pozitioneaza pe primul  loc in topul celor mai citite ziare online ale Prahovei, conform Trafic.ro, inregistrand peste 1.000.000 de afisari ale stirilor, in fiecare luna.
Daca ai surprins ceva interesant in localitatea ta, trimite-ne povestea insotita de imagini pe adresa de
Contact:  mail-office 

Ultimele articole adaugate de Admin.A

sus
Veolia
Bani pe jos
amcumparat.ro

Acest site foloseste cookie. Navigand in continuare, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor.

Mai mult