Exemple de aditivi alimentari:
- E 959 - Neohesperidina DC
- E 464 - Hidroxipropilmetil celuloză
- conservanţi
- antioxidanţi
- emulsificatori
- antispumanţi
- acidifianţi
- substanţe tampon
- agenţi gelificare
- stabilizatori
- substanţe de îngroşare
- antiaglomeranţi
- substanţe suport
- coloranţi naturali şi de sinteză
- agenţi de afânare
- sequestranţi
- îndulcitori
- potenţiatori de aromă
- enzime
- substanţe identic naturale
- substanţe artificiale
- substanţe aromate naturale
- aromatizanţi.
E-uri periculoase (E:): 102, 250, 251, 252, 311, 312, 120, 124, 230, 232, 233.
E-uri cancerigene (E:): 239, 142, 131, 123 (foarte cancerigen), 330 (cel mai cancerigen), 217, 216, 215, 214, 213, 212, 211, 210.
E-uri modificări gastrice (E:): 450, 153, 226, 224, 223, 222, 221, 407, 338...341.
E-uri care distrug B12 (E:): 220.
E-uri colesterol (E:): 320, 321.
E-uri tulburări (E:): 240, 241.
E-uri nepericuloase (E:): 100, 101, 170, 174, 175, 103, 104, 105, 110,111, 180, 181, 200, 201, 202, 203, 260...268, 300...309, 121, 122, 322, 125, 126, 127, 130, 132, 140, 331...337, 400...404, 406, 141, 408, 410, 150, 151, 152, 160, 161, 162, 236, 237, 238, 411, 413, 414, 420, 421, 422, 440, 163.
